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碳酸饮料生产线,制作碳酸饮料主要是控制控制好饮料内部的含气量,也就是含有的二氧化碳成分越多,喝起来的口感越爽快,特别是在夏天饮用。碳酸饮料主要成分就是白砂糖、水、二氧化碳。控制好碳酸饮料含气量的关键技术在于降低物料的温度、增加混合压力、减少物料的含氧量。现在国内的塑料瓶装碳酸饮料主要被可口可乐、雪碧、芬达等占有市场,在国内办厂的用户,普遍考虑上玻璃瓶装碳酸饮料。那么我来讲一讲一条完整的玻璃瓶装碳酸饮料生产线都包括哪些设备,主要包括纯净水制作系统、回收玻璃瓶消毒、清洗系统、灌装封盖系统、温瓶系统、强力吹干系统、喷码系统、塑料装框。
玻璃瓶汽水生产线根据饮料配方,也就是成品物料的成分组成,分为可口可乐型含气饮料,内部主要由糖浆、水、二氧化碳组合而成,还有就是果汁型的汽水饮料,内部含有鲜果汁成分。如果含有果汁成分,在配料后需要进行杀菌处理,然后再冷却混合,以保证成品汽水饮料的保质期。其实,汽水生产线的每一组成部分对成品饮料都有着较大的影响。就拿配料用的水来说,从口感佳的角度来讲,我们需要用纯净水来进行勾兑,成品饮料的口感会好很多。
玻璃瓶汽水生产线的纯净水生产设备,也称之为RO反渗透系统,将源水自来水、地下水或湖泊水通过一些列前处理设备,再通过RO反渗透,成为纯净水,其中大部分的废水将通过不锈钢管道排放到的位置处。加热源可选择电加热或蒸汽加热,主要用于化糖锅化糖和后段温瓶机,如果是果汁型的汽水饮料,杀菌机也需要加热。在环保允许的情况下,建议配置一台相应吨位的蒸汽锅炉,蒸汽带有一定的压力,加热温度高,速度更快。而电加热速度会非常慢,而且耗电量大,尽量不要采用电加热的方式。
碳酸饮料加工设备各主轴内部的轴承都采用进口品牌,并安装有加油装置,可全自动定期给轴承内部加机油,保证碳酸饮料设备运行的稳定性。三合一等压灌装机液缸为环形槽设计,所用的不锈钢板材都是加厚的,耐压能力非常强。通过等压灌装的原理,可将碳酸饮料稳稳的沿着瓶壁往瓶子底部流。灌装过程依次为:对瓶内充二氧化碳,当瓶内压力与液缸压力一致时,灌装阀被打开,开始灌装,液位达到回气管位置时,自动停止灌装,关闭充气口,对瓶口进行卸压,完成整个等压灌装过程。
碳酸饮料灌装机生产线,饮料混合机和三合一等压灌装机紧挨着,距离不能太远,混合罐内的压力比等压液缸内部压力大到0.5mpa,在压差作用下,碳酸饮料自动进入到等压液缸。距离太远,碳酸饮料在管道流动过程中,会慢慢升温,影响灌装效果。灌装温度一般控制在3-5℃,这样可降低翻浆的风险。所以混合罐到灌装机之间的管道,也是做成保温处理的,裹上保温棉。等压灌装原理是液缸和空瓶内部的压力一致,碳酸饮料沿着瓶壁慢慢流入到瓶底,流速也不会太快,再加上冷灌装,这样就不会出现翻浆现象。所谓翻浆,就是瓶内短时间内出现大量的泡沫,而导致灌装液位不准确,灌不满现象。
玻璃瓶汽水生产线,接下去就是整条汽水灌装流水线的包装段了,在温度环境高的车间内,封口后的玻璃瓶身马上会起一层雾水,如果需要贴标或纸箱包装,必须配置一套温瓶系统,将玻璃瓶内的物料温度从3度上升到25度左右,再通过强力吹干机将瓶身表面吹干,方便喷码、贴标、包装。
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