碳酸饮料加工设备是指生产含气饮料的灌装流水线,也就是生产汽水的设备。市面上有PET塑料瓶装的和玻璃瓶装的。碳酸饮料中含有二氧化碳气体,如可口可乐、雪碧,尤其在夏天的时候,冰凉的碳酸饮料喝起来特别爽口,也有助于消化。碳酸饮料在生产过程中,物料的温度越接近于0度,融入的二氧化碳气体越多。
玻璃瓶汽水生产线,二氧化碳混合罐中的压力要**等压灌装液缸压力,在压力差作用下,汽水饮料自动进入到等压灌装液缸中。通过液位检测仪来控制液缸压力,实现自动进液。所谓的玻璃瓶汽水三合一等压灌装机,包括了冲洗、等压灌装和压盖功能。玻璃瓶和塑料瓶在材质方面有所不同,所以冲洗夹头与玻璃瓶口接触的部分都采用塑料尼龙,以免夹爆瓶口。所用冲洗水为成品纯净水。等压灌装过程中,翻浆问题可是一个非常严重的大问题,导致灌不满现象,导致翻浆的原因是多方面的。把每一个细节做好,如物料温度,脱氧度,混合度等等,再采用精密的等压灌装阀,灌装的过程将又快又稳。等压灌装过程是液缸与空瓶的内部压力保持一致,当达到压力平衡状态时,将自动打开等压灌装阀,物料会沿着伞状的分流装置沿着瓶壁慢慢流下,这样汽水与瓶底的冲击力将降低,减少翻浆起泡的风险。玻璃瓶汽水所采用的盖子有盖压盖、螺纹铝制旋盖、易拉环盖等等,盖子也由自动上盖机提升,进入到盖子消毒杀菌隧道,盖子消毒冲洗、沥干后,再完成封盖工序。
瓶装汽水全自动灌装设备,我来讲一下灌装阀的工作过程,玻璃瓶口与灌装阀密封垫圈紧密接触,拨叉被触碰后,放气阀被打开,瓶内开始进二氧化碳,瓶内达到一定压力,与液缸内部压力一致时,灌装阀口被自动打开,液缸内部的汽水开始自流到玻璃瓶内部,沿着瓶壁慢慢往下流,主要是不能形成泡沫,这里边有个小型伞状机构,控制液体沿着瓶壁流下。当汽水到达回气管位置时,在压差平衡作用下,自动停止灌装。到达一定位置后,拨叉再次被触动,关闭进气口,灌装阀自动关闭。在瓶口与灌装阀脱离前,需要对瓶口进行泄压放气,以免瓶口脱离的一瞬间瓶内汽水喷出。
现在国内做PET塑料瓶装含气饮料的不多,主要被雪碧、可乐等垄断了市场,主要做玻璃瓶装含气饮料多一点。不过近段时间在新疆也做过塑料瓶装的含气饮料,他们的口感比较,先灌装牛奶,再灌装含气饮料,牛奶型的含气饮料。随着大众消费意识的提高,也有厂家陆续推出果汁型的含气饮料,因为含有鲜果汁成分,在配料之后,需要**高温杀菌再冷却,以保证产品的保质期。下面我对可口可乐型的含气饮料生产线设备进行简单的讲解:
碳酸饮料灌装机生产线,封口后的瓶子表面会出现一层雾水,只要是冷灌装,瓶子表面都会有这种现象出现。需要将瓶内物料的温度加热到常温,再用强力吹干机风干即可。这样瓶子表面才可以贴标,否则不干胶标签贴在瓶身上,一段时间后也会自动掉下来。所以贴标的前段可以配置一台温瓶机,我们也称之为喷淋隧道,通过宽的输送链板带动瓶子慢慢的移动,在瓶子的上方均匀分布了喷淋头,通过电加热或蒸汽加热的方式,将水槽内循环水的温度升高,再由喷淋头不间断的喷淋到瓶子表面,使物料温度升高。
封盖后的成品有输送线输出,因为玻璃瓶装的含气饮料普遍采用塑料装框,只销售到周边地区,玻璃瓶运输不方便,所以只销售到近的地方。这里可以不用配置温瓶机,不需要把瓶子内部的物料温度上升到30度左右,再吹干。如果包装采用的是纸箱包装方式,就必须温瓶、吹干、再纸箱包装,否则会打湿纸箱。
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